000			01114nam a2200337Ia 4500
001			dia_2778
003			CHAP
005			20251023154229.0
008			220117s1977 xx 000 0 und d
010			_a173279
020			_a84-200-0388-3
040			_cCHAP
082			_a664 S24 1977
100			_aSalfield, J. _9153483
245			_aPrácticas de ciencia de los alimentos / _c J. R. Salfield ; traducción Fernando Pérez Florez
260			_aEspaña : _b Acribia, _c1977
300			_a154 p.
500			_aTítulo original: Experimental work in food science
503			_aC/e
504			_aBibliografía: p.143-144
590			_aTX551 S24 1977
650			_aAlimentos _xAnálisis _xManuales _94166
650			_aAlimentos _xComposición _xManuales _9147140
650			_aFoods _xAnalisys _xManuals, text _xbooks, etc. _9153484
650			_aFoods _xComposition _xManuals, text _xbooks, etc. _9153485
700			_aPérez Florez, Fernando, tr. _9153486
901			_a664 S24 1977
902			_aM
905			_a5232271977 sp aimn8222223322spa16
942			_cLIBRO _2ddc
999			_c173279 _d173279