000			01096nam a2200337Ia 4500
001			dia_2781
003			CHAP
005			20251027153403.0
008			220117s1991 xx 000 0 und d
010			_a173282
020			_a84-200-0710-2
040			_cCHAP
082			_a637.3 S36 1991
100			_aScott, R. _9103401
245			_aFabricación de queso / _c R. Scott ; traducción Francisco Sala Trepat
260			_aZaragoza, España : _b Acribia, _c1991
300			_axxiv, 520 p.
500			_aTítulo original: Cheese making practice \ El ej. 2 es material fotocopiado
503			_aI.167084 (ej. 1) \ I.216543 (ej. 3) \ I.216542 (ej. 4)
504			_aIncluye bibliografías
590			_aSF271 S36 1991
650			_aCheese industry _9153492
650			_aCheesemaking _9147936
650			_aFabricación de queso _9142991
650			_aIndustria del queso _9153493
700			_aSala Trepat, Francisco, tr. _9147762
901			_a637.3 S36 1991
902			_aM
905			_a5232271991 SP admn8222223322SPA16
942			_cLIBRO _2ddc
999			_c173282 _d173282