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020			_a84-200-0831-1
040			_cCHAP
082			_a664.85 F78 1997
245			_aFrutas y hortalizas minimamente procesadas y refrigeradas / _c edición Robert C. Wiley ; traducción José Fernández-Salguero Carretero
260			_aZaragoza, España : _b Acribia, _c1997
300			_axi, 362 p.
500			_aTítulo original: Minimally processed refrigerated fruits & vegetables
503			_aI.199786
504			_aIncluye bibliografías
590			_aTP440 F78 1997
650			_aAlmacenamiento de alimentos _9148411
650			_aAlmacenamiento en frío _9133569
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650			_aLegumbres _xAlmacenamiento _965682
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700			_a Fernández-Salguero Carretero, José _9144883
700			_aWiley, Robert C., ed. _9153658
901			_a664.85 F78 1997
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