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003			CHAP
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020			_a84-200-0450-2
040			_cCHAP
082			_a664.92 J37 1980
100			_aJasper, Werner _961213
245			_aConservación de la carne por el frío / _c Werner Jasper y Rainer Placzek ; traducción Jaime Esaín Escobar
260			_aEspaña : _b Acribia, _c1980
300			_a131 p.
500			_aTítulo original: Kältekonservierung von Fleisch
503			_aC/e
504			_aBibliografía: p. 127-129
590			_aTS1962 J37 1980
650			_aAlimentos congelados _94302
650			_aCarne _xConservación _919066
650			_aFrigoríficos _943317
650			_aFrozen foods _9147452
650			_aMeat _xPreservation _9150954
700			_aEsaín Escobar, Jaime, tr. _9138346
700			_aPlaczek, Rainer, coaut. _9153826
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