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003			CHAP
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020			_a84-200-0548-7
040			_cCHAP
082			_a664.92 A93 1984
245			_aAvances de la ciencia de la carne / _c edición Ralston Lawrie ; traducción Antonio López Pérez...[et al.]
260			_aEspaña : _b Acribia, _c1984
300			_a310 p.
500			_aTítulo original: Developments in Meat Science - 1
504			_aIncluye bibliografías
590			_aTS1960 A93 1984
650			_aCarne _919053
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650			_aMeat _9150746
700			_aLawrie, Ralston, ed. _9153832
700			_aLópez Pérez, Antonio, tr. _9138319
901			_a664.92 A93 1984
902			_aM
905			_a5232271984 sp Anm 8222223322spa16
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