| 000 | 01054nam a2200325Ia 4500 | ||
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| 001 | dia_2993 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20230310105526.0 | ||
| 008 | 220117s1981 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a173497 | ||
| 020 | _a84-200-0475-8 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a664.92 W57 1981 | ||
| 100 |
_aWirth, F. _9122323 |
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| 245 |
_aValores normativos de la tecnología cárnica / _c F. Wirth, L. Leistner y W Rödel ; traducción Josefina Ripoll Spiau |
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| 260 |
_aZaragoza, España : _b Acribia, _c1981 |
||
| 300 | _a127 p. | ||
| 500 | _aTítulo original: Richtwerte der fleischtechnologie | ||
| 503 | _aC/e | ||
| 650 |
_aCarne _xEstandarización y clasificación _9153858 |
||
| 650 |
_aCarne _xProcesado _919108 |
||
| 650 |
_aEmbutidos _936500 |
||
| 700 |
_aLeistner, L., coaut. _9153815 |
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| 700 |
_aRipoll Spiau, Josefina, tr. _9153816 |
||
| 700 |
_aRödel, W., coaut. _9153817 |
||
| 901 | _a664.92 W57 1981 | ||
| 902 | _aM | ||
| 905 | _a5232271981 SP AM 8222223322SPA16 | ||
| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
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| 999 |
_c173497 _d173497 |
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