| 000 | 00759nam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dia_3177 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20251023173021.0 | ||
| 008 | 220117s2004 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a173675 | ||
| 020 | _a84-200-1083-3 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a664.07 R68Y | ||
| 100 |
_aRoudot, Alain-Claude _9100304 |
||
| 245 |
_aReología y Análisis de la Textura de los Alimentos / _c por Alain-Claude Roudot |
||
| 260 |
_aZaragoza (España) : _bAcribia, _c2004 |
||
| 300 | _a210 p. | ||
| 500 | _aC/e | ||
| 650 |
_a1.Evaluación sensorial/ _9148070 |
||
| 650 |
_aAlimento _xanálisis _9154246 |
||
| 901 | _a664.07 R68Y | ||
| 902 | _aM | ||
| 905 | _a0000002004 ESPA 0000000000ESP00 | ||
| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
||
| 999 |
_c173675 _d173675 |
||