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040			_cCHAP
082			_a637.1 V45 1988
100			_aVeisseyre, Roger _9118338
245			_aLactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / _c Roger Veisseyre ; traducción Jesús Ventanas Barroso
250			_a2a ed.
260			_aZaragoza, España : _b Acribia, _c1988
300			_avi, 629 p.
500			_aTítulo original: Technologie du lait \ El ejemplar 3 es material fotocopiado.
503			_aI.151129 (ej. 1) \ I.151130 (ej. 2)
504			_aIncluye bibliogafías
590			_aSF239 V45 1988
650		0	_aDairy industry _9147068
650			_aDairy products _9147027
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700			_aVentanas Barroso, Jesús, tr. _9154698
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