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| 100 |
_aRanken, M. D. _9154807 |
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| 245 |
_aManual de industrias de la carne / _c M. D. Ranken ; traducción Manuel Rodríguez Rebollo y Javier Madrid Cenzano |
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| 260 |
_aEspaña : _b AMV, Mundi-Prensa, _c2003 |
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| 300 | _a201 p. | ||
| 503 | _aI. 226792 | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 200-201 | ||
| 590 | _aTS1960 R36 2003 | ||
| 650 |
_aCarne _919053 |
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| 650 |
_aMataderos _972885 |
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| 700 |
_aMadrid Cenzano, Javier, tr. _9154808 |
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| 700 |
_aRodríguez Rebollo, Manuel, tr. _9154809 |
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| 901 | _a664.92 R36 2003 | ||
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