000			01491nam a2200421Ia 4500
001			dia_3584
003			CHAP
005			20251023155706.0
008			220117s2010 xx 000 0 und d
010			_a174068
020			_a978-0-8138-1311-0
040			_cCHAP
082			_a612.398 B56 2010
245			_aBioactive proteins and peptides as functional foods and nutraceuticals / _c edición Yoshinori Mine, Eunice Li-Chan y Bo Jiang
260			_aEstados Unidos de América : _b Wiley-Blackwell, _c2010
300			_axiv, 420 p.
440			_aIFT Press Series (Wiley) _9154949
503			_aI. 271624 (ej.1) \ I. 271625 (ej.2)
504			_aIncluye bibliografías
590			_aTX553.P7 B56 2010
650			_aAlimentos funcionales _9133702
650			_aDietary protein _x Metabolism _9154950
650			_aDietary protein _xAnalysis _9154951
650			_aFunctional foods _9154952
650			_aPeptides _x Metabolism _9154953
650			_aPeptides _xAnalysis _9154954
650			_aPéptidos _xAnálisis _9154955
650			_aPéptidos _xMetabolismo _9154956
650			_aProteína dietética _xAnálisis _9154957
650			_aProteína dietética _xMetabolismo _9154958
700			_aJiang, Bo, ed. _9154959
700			_aLi-Chan, Eunice, ed. _9154960
700			_aMine, Yoshinori. ed. _9154961
901			_a612.398 B56 2010
902			_aM
905			_a5232272010 -usaimn8222223322eng16
942			_cLIBRO _2ddc
999			_c174068 _d174068