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| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a633.104 P76 2004 | ||
| 245 |
_aProductos de cereales y leguminosas : manual de prácticas / _c Norma Angélica Camacho de la Rosa...[et al.] ; edición O. C. Velázquez Madrazo |
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| 250 | _a3a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _b UNAM, _c2004 |
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| 300 | _avii, 209 p. | ||
| 503 | _aC/e | ||
| 504 | _aIncluye bibliografías | ||
| 590 | _aSB189 P76 2004 | ||
| 650 |
_aAlimentos basados en vegetales _9147724 |
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| 650 |
_aAlimentos de granos _9148014 |
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_aGrain foods _9148016 |
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| 650 |
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| 650 |
_aLegumbres _965680 |
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_aLegumes _9154257 |
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_aPlant _xbased food _9154971 |
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_aProductos de granos _9148397 |
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| 700 |
_aCamacho de la Rosa, Norma Angélica, coaut. _9154972 |
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| 700 |
_aVelázquez Madrazo, O. C., ed. _9154973 |
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| 901 | _a633.104 P76 2004 | ||
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