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040 _cCHAP
082 _a664.922 E34 1972
100 _aEffenberger, Gerhard
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245 _aEmpaquetado de la carne y productos cárnicos /
_c Gerhard Effenberger y Kurt Schotte ; traducción José Romero Muñoz de Arenillas
260 _aEspaña :
_b Acribia,
_c1972
300 _a186 p.
440 _aCiencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 3
_9156180
500 _aTítulo original: Verpackung von Fleisch und Fleischwaren
503 _aC/e
504 _aIncluye bibliografías
590 _aTS1970 E34 1972
650 _aCarne
_xEmpaques
_xIndustria
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650 _aIndustria y comercio de la carne
_9138318
650 _aMeat industry and trade
_9151411
700 _aRomero Muñoz de Arenillas, José, tr.
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700 _aSchotte, Kurt, coaut.
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942 _cLIBRO
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