| 000 | 04930nam a2200517Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dia_4613 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20241015134755.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 220117s2010 mx bdo frm 001 0 spa d | ||
| 010 | _a175282 | ||
| 040 |
_cCHAP _amxchpua _erda |
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| 041 | 0 |
_aspa _beng |
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| 090 |
_aTesis _bB37 _c2010 |
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| 100 | 1 | _aBarragán Aviles, Cristián Alonso | |
| 240 | 1 | 0 |
_aTechnique and economique factibility study for the installation amilic pasteurizer plant in Escarcega, Campeche. _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aEstudio de factibilidad técnico económico para la Instalación de una planta pasteurizadora de leche en Escarcega, Campeche / _cCristián Alonso Barragán Aviles |
| 264 |
_aChapingo, México : _bEl autor, _c2010 |
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| 300 |
_a77 hojas : _bmapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 502 |
_aTesis _b(Ingeniero Agroindustrial) -- _cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _d2010 |
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| 504 | _aBibliografía: hojas 70-72 | ||
| 520 | 3 | _aLa leche es un alimento completo para el ser humano. La necesidad de este alimento y la poca producción en México ha llevado a la creciente importación de este producto. Debido a que es indispensable para el hombre se debe cuidar la calidad desde su obtención hasta su consumo. En la actualidad existen grandes pasteurizadoras y productores de leche que están y seguirán impidiendo el crecimiento en el mercado a los pequeños ganaderos, por esta razón las organizaciones de productores se han conformado con el fin de mantener su producción El objetivo de este trabajo fue la de evaluar la pertinencia de la inversión en la instalación de una planta pasteurizadora en el municipio de Escarcega, Campeche, cuyos beneficiarios serán la asociación de productores. El lugar propuesto para la instalación es apropiado, ya que reúne las condiciones necesarias en cuanto a abasto de materia prima, vías de comunicación para transporte de producto terminado y un mercado de expansión. La capacidad de la planta será de 800 L, con una inversión inicial calculada de $ 915,000.00, obteniendo una utilidad contable de $ 346,256.00 para el año 10 de operación. La Tasa Interna de Retorno (TIR) calculada para el proyecto fue de 77%, por lo que se determino que el proyecto es factible; además se obtuvo un Valor Actual Neto (VAN) de $ 3, 178,527.00 para el proyecto. Se concluye que la instalación y la puesta en marcha del proyecto son técnica y económicamente factible. -- | |
| 520 | 3 | _aLa leche es un alimento completo para el ser humano. La necesidad de este alimento y la poca producción en México ha llevado a la creciente importación de este producto. Debido a que es indispensable para el hombre se debe cuidar la calidad desde su obtención hasta su consumo. En la actualidad existen grandes pasteurizadoras y productores de leche que están y seguirán impidiendo el crecimiento en el mercado a los pequeños ganaderos, por esta razón las organizaciones de productores se han conformado con el fin de mantener su producción El objetivo de este trabajo fue la de evaluar la pertinencia de la inversión en la instalación de una planta pasteurizadora en el municipio de Escarcega, Campeche, cuyos beneficiarios serán la asociación de productores. El lugar propuesto para la instalación es apropiado, ya que reúne las condiciones necesarias en cuanto a abasto de materia prima, vías de comunicación para transporte de producto terminado y un mercado de expansión. La capacidad de la planta será de 800 L, con una inversión inicial calculada de $ 915,000.00, obteniendo una utilidad contable de $ 346,256.00 para el año 10 de operación. La Tasa Interna de Retorno (TIR) calculada para el proyecto fue de 77%, por lo que se determino que el proyecto es factible; además se obtuvo un Valor Actual Neto (VAN) de $ 3, 178,527.00 para el proyecto. Se concluye que la instalación y la puesta en marcha del proyecto son técnica y económicamente factible. | |
| 650 | 1 | 7 |
_aLeche _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aIndustria lechera _zMéxico _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aIniciativa empresarial _zMéxico _zCampeche _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aLeche pasteurizada _2atg |
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_aMilk _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aDairy industry _zMexico _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aEntrepreneurship _zMexico _zCampeche _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aPasteurized milk _2atg |
| 700 | 1 |
_aMejenes Quijano, Amilcar Renán _edirector |
|
| 700 | 1 |
_aPonce Hernández, Pedro _easesor |
|
| 700 | 1 |
_aVillegas de Gante, Abraham Zacarias _easesor |
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| 856 | 4 | 1 |
_uhttp://10.13.5.2/tesis/109758.pdf _yDESCARGAR PDF |
| 901 | _aTESIS B37 2010 | ||
| 902 | _aM | ||
| 905 | _a5232272010 MX DNMB8223123322SPA16 | ||
| 942 |
_cTESIS _2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
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| 999 |
_c175282 _d175282 |
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