000			04465nam a2200421Ia 4500
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041	0		_aspa _beng
090			_aTesis _bR85 _c2010
100	1		_aRuiz Díaz, María del Carmen
240	1	0	_aObtaining of prickly pear peel (opuntia spp.) extracts and its effect on the growth of pathogenic bacteria. _lEspañol
245	1	0	_aObtención de extractos de cascara de tuna (opuntia spp) y su efecto sobre el crecimiento de bacterias patógenas / _cMaría del Carmen Ruíz Díaz
264			_aChapingo, México : _bEl autor, _c2010
300			_ax, 48 hojas : _bilustraciones, tablas, fotografías + _e1 CD-ROM
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
502			_aTesis _b(Ingeniero Agroindustrial) -- _cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _d2010
504			_aBibliografía : hojas 40-46
520	3		_aEl objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de inhibición del extracto de cáscara de seis especies de tuna: Opuntia joconostle (xoconostle), Opuntia amyclaea (tuna blanca o Alfajayucan), Opuntia megacantha (L.) Mill (tuna amarilla), Opuntia robusta (tuna tapona), Opuntia sp. (tuna rojo vigor) y Opuntia sp. (tuna roja San Martín), sobre el crecimiento de bacterias patógenas: Escherichia coli, Salmonellatyphi y Staphylococcus aureus. Para comprobar la inhibición, los extractos fueronadicionados por separado en placas con agar nutritivo y se inocularon 1x103 ufc ml-1de cada uno de los microorganismos, contabilizando nuevamente la población debacterias, al final del período de incubación. Otro método utilizado para medir elgrado de inhibición del crecimiento microbiano fue difusión en agar, mediante discosde papel impregnados con cada uno de los extractos, midiendo al final de laincubación, el diámetro del halo de inhibición. Adicionalmente, para contrastar losresultados se sembraron placas con Bencilpenicilina y placas sin antibiótico y sinextractos de tuna como testigo. Los extractos de cáscara de todas las variedades detuna inhibieron de manera diferenciada el crecimiento de las tres bacteriasestudiadas. Los extractos de Opuntia joconostle, Opuntia amyclaea y Opuntia robusta, inhibieron al 100% tanto a las bacterias gram negativas (E. coli y Salmonella tiphy) como a la gram positiva (S. aureus). Los extractos de las especies Opuntia megacantha (L) Mill y Opuntia sp. (rojo vigor) mostraron el menor grado de inhibición del crecimiento de las bacterias antes mencionadas.
520	3		_aThe objective of this work was to evaluate the inhibition effect of six species of prickly pear peel extracts: Opuntia joconostle (xoconostle), O. amyclaea (white prickly pear or Alfajayucan), O. megacantha (L.) Mill (yellow prickly pear), O. robusta, O. sp. (Red force) and O. sp. (San Martin red), on the growth of pathogenic bacteria: Escherichia coli, Salmonella typhi and Staphylococcus aureus. In order to verify the inhibition, the extracts were added separately in plates with nutritious agar and they inoculated 1x103 UFC mL-1 one of the microorganisms, counting again the population of bacteria, at the end of the incubation period. Additionally, to compare the results, plates with benzylpenicillin and plates without antibiotic and no extracts of prickly pear were inoculated as a witness. Peel extracts of all varieties of tuna differentially inhibited the growth of three bacteria studied. The extracts of Opuntia joconostle, Opuntia amyclaea and Opuntia robusta, inhibited 100% both gram-negative bacteria (E. coli and Salmonella tiphy) and the gram positive (S. aureus). The extracts of Opuntia megacantha (L) Mill and Opuntia sp. (Red force) species showed a lower degree of inhibition of bacterial growth above.
650	1	3	_aOpuntia _2atg
650	1	3	_aBacterias patógenas de las plantas _2atg
650	1	3	_aPlant pathogenic bacteria
700	1		_aLeyva Ruelas, Gabriel _edirector
700	1		_aYbarra Moncada, Ma. Carmen _easesora
700	1		_aEsparza Torres, Félix _easesor
856	4	1	_uhttp://10.13.5.2/tesis/111364.pdf _yDESCARGAR PDF
901			_aTESIS R85 2010
902			_aM
905			_a0000002010 MX A M 0000000000SPA00
942			_cTESIS _2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo
999			_c175361 _d175361