| 000 | 00830nam a2200277Ia 4500 | ||
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| 008 | 220117s2000 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a175703 | ||
| 020 | _a84-89922-25 \ 84-7114-832-3 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a664.8 A65 2000 | ||
| 245 |
_aAplicación del frio a los alimentos / _c coordinación Manuel Lamúa |
||
| 260 |
_aMéxico : _b AMV Ediciones :, _b Mundi Prensa, _c2000 |
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| 300 | _a350 p. | ||
| 503 | _aC/e | ||
| 504 | _aIncluye bibliografías | ||
| 650 |
_a1.Refrigeración / _9149007 |
||
| 650 |
_aConservación de los alimentos _9157008 |
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| 700 |
_aLamúa, Manuel, coord. _9157009 |
||
| 901 | _a664.8 A65 2000 | ||
| 902 | _aM | ||
| 905 | _a5232272000 MX AMN 8222223322SPA16 | ||
| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
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| 999 |
_c175703 _d175703 |
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