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_aVillegas de Gante, Abraham _9119748 |
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_aTecnología de alimentos de origen animal : manual de prácticas / _c Abraham Villegas de Gante |
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| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _b Trillas :, _b Universidad Autónoma Chapingo, _c2009 |
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| 300 | _a184 p. | ||
| 503 | _aC/e (ej.1 y 2) \ C. (ej.3) | ||
| 504 | _aIncluye bibliografías | ||
| 590 | _aTP370.4 V55 2009 | ||
| 650 |
_aAlimentos _xAnálisis _94164 |
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_aAlimentos _xManuales de laboratorio _9154813 |
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_aFood industry _xHandbooks, manuals, etc. _9154814 |
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_aFood industry _xTechnology _9147008 |
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_aFood _xAnalysis _9147009 |
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