000			01138nam a2200325Ia 4500
001			dia_5115
003			CHAP
005			20251027152718.0
008			220117s1995 xx 000 0 und d
010			_a175927
020			_a84-200-0771-4 (v. 1.) \ 84-200-0784-6 (v. 2.)
040			_cCHAP
082			_a576.163 M53 1995
245			_aMicrobiología alimentaria / _c coordinación C. M. Bourgeois, J. P. Larpent ; traducción José Antonio Beltrán García
260			_aEspaña : _b Acribia, _c1995
300			_a2 v.
500			_aTítulo original: Microbiologie alimentaire
504			_aIncluye bibliografías
505			_av. Aspectos microbiológicos \ v. 2. Fermentaciones alimentarias
590			_aQR115 M53 1995
650			_aAlimentos _xMicrobiología _9150593
650			_aFood _xMicrobiology _9150594
700			_aBeltrán García, José Antonio, tr. _9157386
700			_aBourgeois, C. M., coord. _9157537
700			_aLarpent, J. P., coord. _9157538
901			_a576.163 M53 1995
902			_aM
905			_a5232271995 sp aimn8222223322spa16
942			_cLIBRO _2ddc
999			_c175927 _d175927