000			04188nam a2200493 a 4500
001			dia_5135
003			CHAP
005			20250826135154.0
007			ta
008			220117s1998 mx bd frm 001 0 spa d
010			_a175976
040			_cCHAP _amxchpua _erda
041	0		_aspa _beng
090			_aTesis _bR36 _c1998
100	1		_aRamírez Calihua, José Angel
240	1	0	_aDiagnostic and perspectives of the agroindustrial system of honey in the state of Yucatan. _lEspañol
245	1	0	_aDiagnóstico y perspectivas del Sistema Agroindustrial miel en el estado de Yucatán / _cJosé Angel Ramírez Calihua y José Luis Zacarias Flores
264			_aChapingo, México : _bEl autor, _c1998
300			_aix, 104 hojas : _bmapas, gráficas, diagramas, tablas
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
502			_aTesis _b(Ingeniero Agroindustrial) -- _cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _d1998
504			_aBibliografía: hojas 101-104
520	3		_aEsta tesis describe la interrelación y el funcionamiento que existe entre los componentes del sistema agroindustrial miel en el Estado de Yucatán. Con la aplicación de la metodología propuesta por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura y el Análisis Estratégico de Retos y Oportunidades, se pretende proponer estrategias que permitan el desarrollo del sistema mediante una mayor articulación de las cadenas productivas del mismo y una mayor rentabilidad de la industria de la miel en el Estado de Yucatán. En base los resultados, se propone el fortalecimiento de las organizaciones, la capacitación técnica y el incremento de colmenas de los apicultores. Por otro lado, el desarrollo de la industria transformadora así como la creación de una estrategia comercial para el mercado nacional e internacional permitiría la búsqueda de nuevos mercados dando como resultado el incremento del valor agregado al producto final. Por último, la creación de una empresa integradora, de las ya existentes, permitiría un mayor beneficio económico a los apicultores. --
520	3		_aThis thesis describes the interrelationships and functions of the components of the agroindustrial system of honey in the state of Yucatán. With the application of the methodology proposed by the Inter-American lnstitute of Cooperation for Agriculture and of the Strategic Analysis of Challenges and Opportunities, strategies are proposed which would permit the development of the system through greater articulation within the system's productive chains and result in greater profitability of the honey industry in the state of Yucatán. Based on the results, it is proposed that the organizations be strengthened, that producers receive technical training, and that the number of hives be increased. In addition, the development of an industry of transformation, as well as the creation of marketing strategies for the domestic and international market, would lead to a search for new markets. This would result in an increase in aggregate value of the final product. Finally, the creation of an integrating enterprise, by joining those already existing, would allow greater economic benefits for the honey producers.
650	1	3	_aMiel y productos fabricados por abejas _zMéxico _zYucatán _2atg
650	1	3	_aMiel y productos fabricados por abejas _xEconomía de la producción _2atg
650	1	3	_aApicultura _2atg _xCapacitación técnica
650	1	3	_aHoney and bee products _zMexico _zYucatán _2atg
650	1	3	_aHoney and bee products _xProduction economics _2atg
650	1	3	_aApiculture _xTechnical training _2atg
700	1		_aZacarías Flores, José Luis _eautor
700	1		_aMejenes Quijano, Amilcar Renán _edirector
700	1		_aSantoyo Cortés, Vinicio Horacio _easesor
700	1		_aVillegas de Gante, Abraham Zacarias _easesor
901			_aTESIS R36 1998
902			_aM
905			_a5232271998 mx amn 8222123322spa16
942			_cTESIS _2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo
999			_c175976 _d175976