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040			_cCHAP
082			_a614.31 M35 1981
100			_aMaier, Hans Gerhard _969898
245			_aMétodos modernos de análisis de alimentos / _c Hans Gerhard Maier ; colaboración Georg Leber ; prólogo Willibald Diemair ; traducción Celso Gutiérrez Losa y Ma. Angeles Garrada Hualde
250			_a2a ed.
260			_aEspaña : _b Acribia, _c1981
300			_a3 t.
500			_aTítulo original: Leitfaden moderner der lebensmitelanalytik
503			_aC/e
504			_aIncluye bibliografías
505			_at. Métodos ópticos \ t. 2. Métodos cromátográficos incluyendo el intercambio iónico \ t. 3. Métodos electroquímicos y enzimáticos
590			_aTX541 M35 1981
650			_aAlimentos _xAnálisis _94164
650			_aFoods _xAnalysis _9149576
700			_aDiemair, Willibald, prol. _9139418
700			_aGarrada Hualde, Ma. Angeles, tr. _9158843
700			_aGutiérrez Losa, Celso. tr. _9139419
700			_aLeber, Georg, colab. _9139420
901			_a614.31 M35 1981
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