| 000 | 01571nam a2200433Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dia_5583 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20250808134341.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 220117s1994 mx fr 001 0 spa d | ||
| 040 |
_cCHAP _amxchpua |
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| 090 |
_aT.C.190 _bF56 ETIPA _c1994 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aReporte final del estudio realizado en la empresa "Jamones y Salchichas del Puente" / _ccoordinadores Juan José Flores Verduzco y Amilcar Renan Mejenes Quijano ; colaboradores Efraín Estrada Camargo y Adán Pazarán Fernández |
| 260 |
_aMéxico : _bEl autor, _c1994 |
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| 300 |
_a51 hojas : _bdiagramas, tablas |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _asin medio _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 500 | _a7° año | ||
| 502 |
_aViaje de Estudios _b(ETIPA) -- _cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _d1994 |
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| 504 | _aBibliografía: hoja 42 | ||
| 650 | 1 | 3 |
_aEmbutidos _936500 |
| 650 | 1 | 3 |
_aJamón _961036 |
| 650 | 1 | 3 |
_aSalchicas _9159087 |
| 650 | 1 | 3 |
_aCures meats _9159085 |
| 650 | 1 | 3 |
_aHam _9159086 |
| 650 | 1 | 3 |
_aSausages _9159088 |
| 700 | 1 |
_aFlores Verduzco, Juan José _941784 _ecoordinador |
|
| 700 | 1 |
_aMejenes Quijano, Amilcar Renán _9147387 _ecoordinador |
|
| 700 | 1 |
_aEstrada Camargo, Efraín _ecolaborador _938366 |
|
| 700 | 1 |
_aPazarán Fernández, Adán _986377 _ecolaborador |
|
| 901 | _aT.C.190 F56 ETIPA 1994 | ||
| 902 | _aM | ||
| 905 | _a5332271994 mx ni 8223123322spa16 | ||
| 942 | _2local | ||
| 942 | _cVE | ||
| 999 |
_c176558 _d176558 |
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