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_a637.3 _bS36 2002 |
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| 100 | 1 |
_aRobinson, R. K. _998009 |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aCheesemaking practice. R. Scott. _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aFabricación de queso. R. Scott / _cR. K. Robinson y R. A. Wilbey ; traductor Andrés Marcos Barrado |
| 250 | _a2a edición | ||
| 264 |
_aEspaña : _bAcribia, _c2002 |
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| 300 |
_axvii, 488 páginas : _bgráficas, diagramas, tablas, fotos |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 504 | _aIncluye bibliografías | ||
| 650 | 1 | 3 |
_aFabricación de queso _9142991 _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aIndustria del queso _9153493 _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aCheesemaking _9147936 _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aCheese industry _9153492 _2atg |
| 700 | 1 |
_aWilbey, R. A. _9121891 _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aMarcos Barrado, Andrés _9150762 _etraductor |
|
| 901 | _a637.3 S36 2002 | ||
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