000 01196nam a2200361Ia 4500
001 dia_5936
003 CHAP
005 20230412094544.0
008 220117s2011 xx 000 0 und d
010 _a177106
020 _a978-0-8138-1274-8
040 _cCHAP
082 _a688.8 M63 2011
245 _aModified atmosphere packaging for fresh-cut fruits and vegetables /
_c edición Aaron L. Brody, Hong Zhuang y Jung H. Han
260 _aEstados Unidos de América :
_b Wiley-Blackwell,
_c2011
300 _ax, 302 p.
503 _aI. 264447
504 _aIncluye bibliografías
590 _aTX612.V4 M63 2011
650 _aEnvasado bajo atmósfera modificada
_9149293
650 _aFruits
_xPackaging
_9160221
650 _aFruta
_xEnvasado
_9160222
650 _aModified atmosphere packaging
_9149294
650 _aVegetables
_xPackaging
_9156994
650 _aVerduras
_xEnvasado
_9160223
700 _aBrody, Aaron L., ed.
_9160224
700 _aHan, Jung H., ed.
_9160225
700 _aZhuang, Hong, ed.
_9160226
901 _a688.8 M63 2011
902 _aM
905 _a5232272011 -usmnd 8222123322eng12
942 _cLIBRO
_2ddc
999 _c177106
_d177106