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_aAdvances in food biochemistry / _c edición Fatih Yildiz |
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_aEstados Unidos de América : _b CRC Press, _c2010 |
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| 300 | _axiv, 507 p . | ||
| 504 | _aIncluye bibliografías | ||
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_aYildiz, Fatih, ed. _9160486 |
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