000			04237nam a2200493Ia 4500
001			dia_6215
003			CHAP
005			20240808130332.0
007			ta
008			220117s2016 mx de frm 001 0 spa d
010			_a177437
040			_cCHAP _amxchpua _erda
041	0		_aspa _beng
090			_aTesis _bE887 _c2016
100	1		_aEstudillo Márquez, Carolina
240	1	0	_aRequirements for implementation, certification BPM, BSCI code of conduct and certification FSSC in the company " Miel Gabriela S. A. de C. V. " _lEspañol
245	1	0	_aImplementación de requisitos para la crtificación BPM, código de conducta BSCI y certificación FSSC en la empresa miel Gabriela, S. A. de C. V. / _cCarolina Estudillo Márquez
264			_aChapingo, México : _bEl autor, _c2016
300			_a55 hojas : _bgráficas, diagramas, tablas, planos + _e1 CD-ROM
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
500			_aEl CD contiene reporte
502			_aInforme de Estancia preprofesional _b(Ingeniero Agroindustrial) -- _cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _d2016
504			_aBibliografía: hojas 47-48
505			_a1 Diagrama -- 1. Diagrama de flujo del proceso
520	3		_aHoy en día, uno de los grandes retos de las empresas agroalimentarias es contribuir, a través de sus productos, a una mejor calidad de vida y salud de quienes lo consumen, y a su vez buscan competir en mercados específicos que sean capaces de consumir dichos productos de calidad que aseguren la conformidad del consumidor. Es por eso, que las autoridades sanitarias de diversos países consideran prioritario el establecimiento de políticas que aseguren la inocuidad de los alimentos y que garanticen su acceso a los mercados nacionales e internacionales. La Empresa Miel Gabriela S. A. de C. V. consciente de las necesidades y preferencias de los consumidores, pone en práctica la utilización de herramientas como lo son: Buenas Prácticas de Manufactura, Código de Conducta Empresarial BSCI así como la utilización de certificación FSSC para garantizar la calidad en cada uno de sus productos. La importancia de la realización de este proyecto radica en que se ayudó a sentar las bases de las certificaciones antes mencionadas mediante la recopilación y sistematización de bitácoras y realización de procedimientos que den evidencia de un buen sistema de gestión de la calidad. --
520	3		_aNowadays, the biggest agro-industrial enterprises challenges are to contribute to a better quality of life and health of their consumers throughout their products and in turn they are looking for competition in a specific able consumers marketing and also having control on safety consumers. For that reason, many of health authorities from different countries think about the enactment of policies that guarantees the foodstuff innocuousness and its access to national and international marketing. The Miel Gabriela S.A de C.V enterprise, being conscious of its consumers preferences and needs, puts into practice the use of support tools just like: High-grade Manufacturing Practices, BSCI, the use of FSSC to guarantee its high-quality products. The importance in realizing this project lies in the assistance of setting the certifications' basis before mentioned by the collection and systematization of log books and the realization of procedures that demonstrate a great quality management system
650	1	3	_aBuenas prácticas de fabricación _2atg
650	1	3	_aMiel y productos fabricados por abejas _zMéxico _zYucatán _2atg
650	1	3	_aGood manufacturing practices _2atg
650	1	3	_aHoney and bee products _zMexico _zYucatán _2atg
700	1		_aSandoval Castilla, Ofelia _edirectora
700	1		_aRamírez Santiago, César _easesor
700	1		_aVelázquez Castillo, Alejandra _easesor
856	4	1	_uhttp://10.13.5.2/tesis/sist112422.pdf _yDESCARGAR PDF
901			_aTESIS E887 2016
902			_aM
905			_a5232272016 mx nl 8223123322spa16
942			_cTESIS _2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo
999			_c177437 _d177437