000			01358nam a2200349Ia 4500
001			dia_6216
003			CHAP
005			20240417123619.0
008			220117s1974 xx 000 0 und d
010			_a177439
020			_a84-200-0339-5
040			_cCHAP
082			_a664.9028 C47 1974
110			_aCentro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne _9161219
245			_aMétodos de análisis de la industria charcutera / _c traducción Rafael Pérez Santamaría y José Tormo Iguacel
260			_aEspaña : _b Acribia, _c1974
300			_a152 p.
500			_aTítulo original: Code des usages en charcuterie et cinserves de viandes. Annexe a la III partie. Methodes de controle
504			_aIncluye bibliografías
590			_aTS1974 C47 1974
650			_aIndustria del ganado y de la carne _9147937
650			_aLivestock and meat industry _9147938
650			_aMeat products _xPreservation _9159697
650			_aProductos cárnicos _xPreservación _9161220
700			_aPérez Santamaría, Rafael, tr. _9161221
700			_aTormo Iguacel, José _9150592
710			_aCentro Técnico de la Salazón, Charcutera y Conservas de Carne (Paris) _9161222
901			_a664.9028 C47 1974
902			_aM
905			_a5232271974 sp I 8222123322spa16
942			_cLIBRO _2ddc
999			_c177439 _d177439