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003			CHAP
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008			220117s1972 xx 000 0 und d
010			_a177441
040			_cCHAP
082			_a664.8 C87 1972
110			_aMéxico. Secretaría de Educación Pública _977166
245			_aCurso teórico práctico sobre conservación y transformación de frutas y hortalizas / _c dirección Gaetano Paltrinieri ; coordinación José González Ramírez ; colaboración Herlinda López Tovar...[et al...]
260			_aMéxico : _b Secretaría de Educación Publica. Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria, _c1972
300			_a3 t.
500			_aLa biblioteca cuenta con los tomos 1 y 2
503			_aD.
504			_aBibliografía: h. [353-360]
590			_aTX612.F7 C87 1972
650			_aFruits _xFood preservation _9148119
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700			_aGonzález Ramírez, José, coord. _9147834
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