000			03623nam a2200457Ia 4500
001			dia_6242
003			CHAP
005			20240813174054.0
007			ta
008			220117s2016 mx abdofrm 001 0 spa d
010			_a177486
040			_cCHAP _amxchpua _erda
041	0		_aspa _bspa
090			_aTesis _bR53 _c2016
100	1		_aRico Serrano, Adriana Araceli
245	1	0	_aAnálisis técnico de las condiciones de operación de un sistema de producción de frío en una empacadora de vegetales / _cAdriana Araceli Rico Serrano
264			_aChapingo, México : _bEl autor, _c2016
300			_ax, 104 hojas : _bilustraciones, mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos + _e1 CD-ROM
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
500			_aEl CD contiene reporte
502			_aTesis _b(Ingeniero Agroindustrial) -- _cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _d2016
504			_aBibliografía: hojas 80-85
520	3		_aEl funcionamiento del sistema de producción de frio en estudio es indispensable para la empresa Frutos Con Sabor a México S.P.R. de R.L., ya que inicia la cadena de frio de los productos a exportar y conserva su calidad, sin embargo, la falta de conocimiento de buenas prácticas de manejo, operación y mantenimiento del sistema, han generado un descuido en el mismo, lo que provocará un aumento del consumo energético, disminución en la eficiencia del sistema y consecuentemente en la calidad de los productos. El análisis técnico de las condiciones de operación del sistema, se realizó con el objetivo de localizar los problemas específicos que presenta y evaluar propuestas de solución. Para su desarrollo se analizó la instalación y operación del sistema mediante la observación y se evaluó la capacidad del mismo mediante el cálculo de cargas térmicas y un análisis termodinámico. Las soluciones propuestas fueron dos: (1) sustituir el sistema actual por uno que opere con refrigerante R-404A y (2) restaurar el sistema actual con la reconversión de refrigerante R-22 a R-422D; evaluadas mediante un análisis termodinámico y una comparación de costos. El sistema tiene la capacidad de abatir la carga térmica calculada, que fue de 4.07 toneladas de refrigeración (T.R.), presenta un coeficiente de funcionamiento (COP) de 6.4, rendimiento económico (?) de 0.45, trabajo de compresión (w) de 2.23 kW, efecto refrigerante (E.R.) de 166 kJ/h y un flujo másico (?) de 310 kJ/h, sin embargo, los principales problemas localizados fueron la falta de mantenimiento y limpieza de los equipos y su instalación, que, de no atenderse a tiempo, disminuirán la eficiencia del sistema, produciendo un aumento del consumo energético. La propuesta más oportuna para solucionarlos, es restaurar el sistema actual, conservando las propiedades termodinámicas actuales, con un costo de $151 630.00.
650	1	3	_aSistemas de refrigeración _xAnálisis _2atg
650	1	3	_aVerduras _xPlantas empacadoras _2atg
650	1	3	_aCooling systems _xAnalysis _2atg
650	1	3	_aVegetables _xPacking houses _2atg
700	1		_aMarchand Ortega, Rubén _edirector
700	1		_aSuárez Espinosa, Carlos _easesor
700	1		_aSzymanski Duque, Rosa Guadalupe _easesora
856	4	1	_uhttp://10.13.5.2/tesis/sist113018.pdf _yDESCARGAR PDF
901			_aTESIS R53 2016
902			_aM
905			_a5232272016 mx nmdl8223223322spa16
942			_cTESIS _2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo
999			_c177486 _d177486