| 000 | 01018nam a2200325Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dia_6550 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20251023163459.0 | ||
| 008 | 220117s2009 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a177664 | ||
| 020 | _a978-84-200-1126-4 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a664.07 S24 2009 | ||
| 100 |
_aSahin, Serpil _9161768 |
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| 245 |
_aPropiedades físicas de los alimentos / _c Serpil Sahin y Servet Gülüm Sumnu ; traducción Albert Ibarz Ribas |
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| 260 |
_aEspaña : _b Acribia, _c2009 |
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| 300 | _axiv, 301 p. | ||
| 500 | _aTítulo original: Physical properties of foods | ||
| 503 | _aC. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografías | ||
| 590 | _aTX541 S24 2009 | ||
| 650 |
_aAlimentos _xAnálisis _94164 |
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| 650 |
_aFoods _xAnalysis _9149576 |
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| 700 |
_aIbarz Ribas, Albert, tr. _9151827 |
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| 700 |
_aSumnu, Servit Gülüm, coaut. _9161769 |
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| 901 | _a664.07 S24 2009 | ||
| 902 | _aA | ||
| 905 | _a5232272009 sp aimn8222223322spa16 | ||
| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
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| 999 |
_c177664 _d177664 |
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