| 000 | 01231nam a2200313Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dia_6352 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20251023173923.0 | ||
| 008 | 220117s2004 xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a177778 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a637.3071 V55 2004 | ||
| 100 |
_aVillegas de Gante, Abraham _9119748 |
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| 245 |
_aFundamentos de tecnología de quesos mexicanos : material básico para el curso-taller Elaboración de productos lácteos / _c Abraham Villegas de Gante y Armando Santos Moreno |
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| 260 |
_aMéxico : _b Universidad Autónoma Chapingo. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _c2004 |
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| 300 | _a129 p. | ||
| 500 | _aEl curso fue impartido en el Congreso Nacional Agroindustrial 2004, Chapingo, 10 y 11 de mayo del 2004 | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 129 | ||
| 590 | _aSF271 V55 2004 | ||
| 650 |
_aCheese making _xStudy and teaching _9162101 |
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| 650 |
_aCheese _xMexico _9154163 |
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| 650 |
_aFabricación de queso _xEnseñanza _9162102 |
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| 650 | 0 |
_aQuesos _zMéxico _9148254 |
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| 700 |
_aSantos Moreno, Armando, coaut. _9145985 |
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| 901 | _a637.3071 V55 2004 | ||
| 902 | _aA | ||
| 905 | _a5232272004 mx aimn8222223322spa16 | ||
| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
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| 999 |
_c177778 _d177778 |
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