| 000 | 04050nam a2200541Ia 4500 | ||
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| 003 | CHAP | ||
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| 040 |
_cCHAP _amxchpua _erda |
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_aspa _beng |
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| 090 |
_aTesis _bO24 _c2011 |
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| 100 | 1 | _aOchoa Rosas, María de Jesús | |
| 240 | 1 | 0 |
_aPostharvest management of anthracnose in “ataulfo” mango fruits by combining hydrothermal treatment and Pichia guilliermondii. _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aManejo postcosecha de la antracnosis en frutos de mango Ataulfo mediante la combinación de tratamiento hidrotérmico y Pichia guilliermondii / _cMaría de Jesús Ochoa Rosas |
| 264 |
_aChapingo, México : _bEl autor, _c2011 |
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| 300 |
_axiv, 102 hojas : _bilustraciones, gráficas, tablas, fotos + _e1 CD-ROM |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 500 | _aEl CD contiene reporte y artículo | ||
| 502 |
_aTesis _b(Maestro en Ciencias en Ciencia y Tecnología Agroalimentaría) -- _cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _d2011 |
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| 504 | _aBibliografía: hojas 87-102 | ||
| 520 | 3 | _aSe evaluó la combinación del tratamiento hidrotérmico (TH:46.1 °C / 70 min) y el antagonismo de Pichia guilliermondii (9, 42, 71, 89, MN, MNH, MZC, CDBB-932 y C-04568) para el control de antracnosis en mango "Ataulfo". Las cepas de P. guilliermondii se genotipificaron con PCR-ISSR (Polymerase Chain Reaction-Inter Simple Sequence Repeats). El efecto de la combinación del TH y P. guilliermondii se evaluó en pruebas in vitro. Se analizó el área de crecimiento de C. gloeosporioides, con el software Image J. Las pruebas in vivo se realizaron en frutos naturalmente y artificialmente infectados con C. gloeosporioides y se evaluó el porcentaje de severidad. La cepa 42 tuvo menor similitud genética con el resto de las cepas. La combinación del TH y P. guilliermondii es una alternativa para el control de C. gloeosporioides en mango "Ataulfo" lográndose eficacias de 96.8 % con el tratamiento TH+Pichia 42. -- | |
| 520 | 3 | _aThe combining of hydrothermal treatment (TH: 46.1 °C / 70 min) and Pichia. guilliermondii antagonism; 9, 42, 71, 89, MN, MNH, MZC, CDBB-932 and C-04568 was assessed to manage the agent causing C. gloeosporioides anthracnose in "Ataulfo" mango. P. guilliermondii strains were genotypicaly compared with PCR-ISSR (Polymerase Chain Reaction-Inter Simple Sequence Repeats). The effect of combining hydrothermal treatment and P. guilliermondii was assessed by means of in vitro tests. Growth area of C. gloeosporioides was analyzed with Image J software. In vivo tests were performed in "Ataulfo" mango, artificially inoculated and naturally infected with C. gloeosporioide from wich the percentage of anthracnose severity was assessed. The strain 42 had a lower degree of genetic similarity than the rest of the strains assessed. Combining hydrothermal treatment (46.1 °C / 70 min) and P. guilliermondii is an alternative for handling C. gloeosporioides in "Ataulfo" mango, obtaining 96.8 % of efficacy with treatment (TH+Pichia 42). | |
| 650 | 1 | 3 |
_aAntracnosis _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aLevaduras _2atg |
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_aMangos _2atg |
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_aTecnología postcosecha _2atg |
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_aTratamiento hidrotérmico _2atg |
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_aPostharvest technology _2atg |
| 700 | 1 |
_aEspinosa Solares, Teodoro _edirector |
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| 700 | 1 |
_aAcosta Ramos, Marcelo _easesor |
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| 700 | 1 |
_aValadez Moctezuma, Ernestina _easesora |
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| 856 | 4 | 1 |
_uhttp://10.13.5.2/tesis/114446.pdf _yDESCARGAR PDF |
| 901 | _aTESIS O24 2011 | ||
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_cTESIS _2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
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