000 02360nam a2200445Ia 4500
001 dia_7352
003 CHAP
005 20240617125600.0
007 ta
008 220117s2018 mx adeofr 001 0 spa d
040 _cCHAP
_amxchpua
090 _aT.C.777
_bP47 EIUPA
_c2018
245 1 0 _aAlimentos y botanas Herrera, S.A. de C.V. Mérida, Yucatán /
_ccoordinador Juan Pérez Barrón ; colaboradores Florentino Altamirano Sánchez...[et al.]
260 _aMéxico :
_bEl autor,
_c2018
300 _a87 hojas :
_bilustraciones, gráficas, diagramas, tablas, fotos, planos +
_e1 CD-ROM
336 _2rdacontent
_atexto
_btxt
337 _2rdamedia
_ano mediado
_bn
338 _2rdacarrier
_avolumen
_bnc
500 _a7° año Grupo 2-4 -- El CD contiene reporte y planos
502 _aViaje de Estudios
_b(EIUPA) --
_cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial,
_d2018
504 _aBibliografía: hoja 83
505 _a10 planos -- 1. Diagrama de flujo del proceso de charritos -- 2. Diagrama de flujo de tostadas y totopos -- 3. Diagrama de flujo del proceso de papas -- 4. Diagrama del proceso de plátanos -- 5. Plano de distribución de áreas (Esc. 1:200) -- 6. Plano de distribución del equipo (Esc. 1:200) -- 7. Diagrama de flujo del proceso de charritos (Esc. 1:100) -- 8. Diagrama de recorrido de tostadas, nachos, platanitos y charritos (Esc. 1:200) -- 9. Fachada (Esc. 1:100) -- 10. Plano de redistribución de áreas (Esc. 1:200)
650 1 3 _aAlimentos fritos
_xIndustria y comercio
_9162981
_zMéxico
650 1 3 _aFritura con grasa a altas temperaturas
_9162984
650 1 0 _aIniciativa empresarial
_zMéxico
_9152317
650 1 0 _aEntrepreneurship
_zMexico
_9152316
650 1 3 _aFried foods
_xIndustry and trade
_9162983
_zMexico
650 1 3 _aDeep fat frying
_9162982
700 1 _aPérez Barrón, Juan
_9148338
_ecoordinador
700 1 _aAltamirano Sánchez, Florentino
_9159790
_ecolaborador
856 4 1 _uhttp://10.13.5.2/ve/TC777EIUPA/TC777EIUPA2018-PLANO-DIAGRAMASDEFLUJO.pdf
_yDESCARGAR DIAGRAMA DE FLUJO
856 4 1 _uhttp://10.13.5.2/ve/TC777EIUPA/TC777EIUPA2018-REPORTE.pdf
_yDESCARGAR REPORTE
901 _aT.C.777 P47 EIUPA 2018
902 _aM
905 _a5232272018 mx nmel8223123322spa16
942 _2local
942 _cVE
999 _c178593
_d178593