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090			_aTesis _bL674 _c2018
100	1		_aLópez Quezada, Marcela Yamilet
240	1	0	_aEvaluation of differents additives in tortillas made with flours of two varieties of temporal wheat (Triticum aestivun L.). _lEspañol
245	1	0	_aEvaluación de diferentes aditivos en tortillas, elaboradas con harinas de dos variedades de trigo de temporal (Triticum aestivum L.) / _cMarcela Yamilet López Quezada y Myriam Díaz Noriega
264			_aChapingo, México : _bEl autor, _c2018
300			_axi, 144 hojas : _bilustraciones, gráficas, diagramas, tablas, fotos + _e1 CD-ROM
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500			_aEl CD contiene reporte
502			_aTesis _b(Ingeniero Agroindustrial) -- _cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _d2018
504			_aBibliografía: hojas 120-123
650	1	3	_aAditivos _2atg
650	1	3	_aEvaluación sensorial de los alimentos _2atg
650	1	3	_aHarina de trigo _xVariedades _2atg
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700	1		_aDíaz Noriega, Myriam _eautora
700	1		_aBuendía González, María Ofelia _edirectora
700	1		_aHernández Montes, Arturo _easesor
700	1		_aVillaseñor Mir, Héctor Eduardo _easesor
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901			_aTESIS L674 2018
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942			_cTESIS _2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo
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