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110 2 _aUniversidad Autónoma Chapingo
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245 _aCompendio de materiales de apoyo para el desarrollo de la producción de mezcal artesanal /
_c dirección Santos Martínez Tenorio
260 _aMéxico :
_b UACh,
_c2016
300 _avii, 200 p.
503 _aD.
504 _aIncluye bibliografías
590 _aHD9393.6.M62 C66 2016
650 0 _aAlcoholes etílicos
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_xMexico
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