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100			_aVillegas de Gante, Abraham _9119748
245			_aManual de prácticas tecnología de alimentos de orígen animal : leche y carne / _c Abraham Villegas de Gante
260			_aMéxico : _b Universidad Autónoma Chapingo. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _c2018
300			_a178 p.
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