000 00681nam a2200217Ia 4500
001 IA_
002 ADVANCED DAIRY CHEMISTRY
008 220117s xx 000 0 und d
010 _a182823
503 _aI. 233844 (v.1 A y v.2) \ I. 233843 (v.1 B)
504 _aIncluye bibliografías
505 _av.1 A y B. Proteins \ v.2. Lipids
590 _aSF251 A38 2003
650 _aDairy products
_xComposition
_9154939
650 _aLeche
_xComposición
_965363
650 _aMilk
_xComposition
_9154843
650 _aProductos lácteos
_xComposición
_9154940
700 _aFox, P. F., ed.
_9154941
700 _aMcSweeney, P. L. H., ed.
_9154942
942 _c637 A38 2003
999 _c182823
_d182823