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_aAcademia del Area de Plantas Piloto de Alimentos _9145107 |
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| 245 |
_aIntroducción a la tecnología de alimentos / _c Academia del Área de Plantas Piloto de Alimentos ; Salvador Bedolla Bernal...[et al.] |
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| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bLimusa, |
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| 300 | _a148p. | ||
| 440 |
_aQuímica _993553 |
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| 503 | _aC/e | ||
| 504 | _aIncluye bibliografías | ||
| 999 |
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