| 000 | 01025nam a2200229Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | IA_5331,17/02/2014,17/02/2014,5232272013 mx nml 8223223322spa16," | ||
| 002 | Oaxaca / Bezaleel López Rivera ; dirección Abraham Villegas de Gante ; asesoría Adalberto Gómez Cruz y Armando Santos Moreno | ||
| 008 | 220117s / B xx 000 0 und d | ||
| 010 | _a184974 | ||
| 090 | _aTesis L678 2013 | ||
| 100 |
_aLópez Rivera _9158335 |
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| 260 |
_aMéxico : _bEl autor, _c / B |
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| 300 | _a94 h. | ||
| 500 | _aEl CD contiene reporte | ||
| 502 | _aTesis (Ing. Agr. Esp. en Ingeniería Agroindustrial) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 504 | _aBibliografía: h. 88-92 | ||
| 520 | _aEl Quesillo de Reyes | ||
| 901 | _aes elaborado por numerosos queseros artesanos de Valles Centrales de Oaxaca. Las características fisicoquímicas y microbiológicas de este queso no son bien conocidas. | ||
| 904 | _a / B | ||
| 942 | _c2013 | ||
| 999 |
_c184974 _d184974 |
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