000			02785nam a2200409 a 4500
003			CHAP
005			20250923182033.0
007			ta
008			220117s1995xx mx abdefrm000 0 1n0 spa d
010			_a187916
040			_amxchpua _cCHAP _erda
041	0		_aspa _bspa
090			_aTesis _bL67 _c1995
100	1		_aLópez Rodríguez, Aurelio
245	1	0	_aAnálisis y proyectos para el desarrollo de la agroindustria piloncillera de la región de Huatusco, Veracruz / _cAurelio López Rodríguez y Juan Zepeda Cortés
264			_aChapingo, México : _bEl autor, _c1995
300			_axii, 199 hojas : _bilustraciones, mapas, gráficas, diagramas. tablas, planos
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
500			_aLos planos están incluidos en el reporte.
502			_aTesis _b(Ingeniero Agroindustrial) -- _cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _d1995
504			_aBibliografía: hojas 192-195
505	0		_a1 plano: -- 1. Plano de distribución de áreas y equipos del trapiche
520	3		_aEl presente trabajo muestra en sus primeros capítulos una caracterización de la producción de caña y piloncillo, los factores que intervienen en la determinación de la calidad del producto, a la vez que se hacen propuestas técnicas para mejorar la producción de caña y piloncillo en la región de estudio. En siguientes capítulos se trata lo relacionado al mercado del piloncillo y se analizan las características de la organización de productores. Al final se plantean los proyectos para el establecimiento de un trapiche y una comercializadora de piloncillo para la Unión Regional de Pequeños Productores de Café (URPPCAFAZH). El estudio se realizó en la zona central de Veracruz, obteniendo información de campo en los municipios de Tlaltetela, Totutla, Zentla, Comapa y Huatusco, perteneciente a la región de Huatusco. Esta investigación se llevó cabo con el fin de encontrar alternativas de solución a algunos de los problemas presentes en la actividad piloncillera y de esta forma contribuir en el desarrollo de esta actividad económica en la lógica de aumentar la utilización de mano de obra regional.
650	1	3	_aPanela _2atg _xProductos de azúcar
650	1	3	_aIndustria azucarera _zMéxico _zVeracruz _zHuatusco _2atg
650	1	3	_aJaggery _2atg _xSugar products
650	1	3	_aSugar industry _zMexico _zVeracruz _zHuatusco _2atg
700	1		_aZepeda Cortés, Juan _eautor
700	1		_aDíaz Cárdenas, Salvador _edirector
700	1		_aSantoyo Cortés, Vinicio Horacio _easesor
700	1		_aGarcía Chávez, Luis Ramiro _easesor
901			_aTESIS L67 1995
942			_cTESIS _2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo
999			_c187916 _d187916