| 000 | 01130nam a2200337Ia 4500 | ||
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| 001 | dia_3577 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20251021153454.0 | ||
| 008 | 220601s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a0-306-47271-6 (v.1 A y B) \ 0-387-26364-0 (v.2) | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | _a637 A38 2003 | ||
| 245 | _aAdvanced dairy chemistry / edición P. F. Fox y P. L. H. McSweeney | ||
| 250 | _a3a ed. | ||
| 260 | _aEstados Unidos de América : Plenum Publishers : Springer | ||
| 300 | _a2 v. | ||
| 500 | _aLos ej. 2 y 3 de los 3 v. son material fotocopiado | ||
| 503 | _aI. 233844 (v.1 A y v.2) \ I. 233843 (v.1 B) | ||
| 504 | _aIncluye bibliografías | ||
| 505 | _av.1 A y B. Proteins \ v.2. Lipids | ||
| 590 | _aSF251 A38 2003 | ||
| 650 | _a1. Leche - Composición | ||
| 650 | _aProductos lácteos - Composición | ||
| 650 | _aMilk - Composition | ||
| 650 | _aDairy products - Composition | ||
| 700 |
_aFox, P. F., ed. \ McSweeney, P. L. H., ed.Ì _9175831 |
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| 901 | _a637 A38 2003 | ||
| 902 | _aM | ||
| 905 | _a5222272003 -usadmn8222223322eng16 | ||
| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
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| 999 |
_c209331 _d209331 |
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