| 000 | 03683nam a2200481Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | dia_4609 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20250206143700.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 220601s2009 mx do frm 001 0 spa d | ||
| 040 |
_amxchpua _cCHAP _erda |
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| 041 | 0 |
_aspa _beng |
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| 090 |
_aTesis _bR53 _c2009 |
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| 100 | 1 | _aRico Rodríguez, Diana Ruth | |
| 240 | 1 | 0 |
_aEthanol from pineapple waste juice (Ananas comosus L.) by two microorganisms. _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aEtanol a partir de la fermentación de jugo de desecho de piña (Ananas comosus L.) por medio de dos microorganismos / _cDiana Ruth Rico Rodríguez |
| 264 |
_aChapingo, México : _bEl autor, _c2009 |
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| 300 |
_axii, 59 hojas : _bgráficas, diagramas, tablas, fotos + _e1 CD-ROM |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _ano mediado _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 500 | _aEl CD contiene el reporte | ||
| 502 |
_aTesis _b(Ingeniero Agroindustrial) -- _cUACh Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _d2009 |
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| 504 | _aBibliografía: hojas 48-52 | ||
| 520 | 3 | _aSe estudió la producción de etanol a partir de la fermentación por lotes de jugo de desecho de piña (Ananas comosus L.) por medio de la bacteria Zymomonas mobilis con y sin control de pH; y la levadura Saccharomyces cerevisiae sin control de pH. Las variables respuesta fueron porcentaje de etanol, azúcares totales, acidez titulable y pH. Se usó un diseño experimental completamente al azar. Con la bacteria Z. mobilis sin control de pH se obtuvo una mayor producción de etanol (6.3 %) en comparación con Z. mobilis con pH controlado (4.92 %) y S. cerevisiae sin control de pH (5.41 %). Las condiciones óptimas para la producción de etanol con Z. mobilis fueron: temperatura 30°C, aproximadamente 11 % de azúcares totales, cerca de 0.3 % de acidez titulable y pH de alrededor de 5.5. Las condiciones óptimas para la producción de etanol por medio de S. cerevisiae fueron: temperatura 30° C, aproximadamente 10% de azúcares totales, cerca de 1 % de acidez titulable y pH alrededor de 3.4. -- | |
| 520 | 3 | _aEthanol production from pineapple waste juice batch fermentation (Ananas comosus L.) by the bacteria Zymomonas mobilis with and without controlling pH, and by the yeast Saccharomyces cerevisiae without controlling pH was studied. Respose variables were ethanol (%), total sugars (%), titratable acidity (%) and pH. A randomized complete design was used. Highest ethanol production was obtained by Z. mobilis without controlling pH (6.3 %), comparing with Z. mobilis with controlling pH (4.92%) and with S. cerevisiae without controlling pH (5.41%). Optimum conditions to produce ethanol with Z. mobilis were: temperature 30ºC, approximately 11% total sugars, about 0.3% titratable acidity and pH of about 5.5. The optimum conditions to produce ethanol from S. cerevisiae were: temperature 30ºC, about 10% total sugar, approximately 1% titratable acidity and pH of about 3.4. | |
| 650 | 1 | 3 |
_aProducción de etanol _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aPiñas _xDesechos _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aDesechos _xFermentación _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aEthanol production _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aPineapples _x Wastes _2atg |
| 650 | 1 | 3 |
_aWastes _xFermentation _2atg |
| 700 | 1 |
_aGómez Cruz, Adalberto _edirector |
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| 700 | 1 |
_aGoytia Jiménez, María Antonieta _easesora |
|
| 700 | 1 |
_aEsparza Torres, Félix _easesor |
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| 856 | 4 | 2 |
_uhttp://10.13.5.2/tesis/108314.pdf _yDESCARGAR PDF |
| 901 | _aTESIS R53 2009 | ||
| 902 | _aM | ||
| 905 | _a5232272009 mx nmdl8223123322spa16 | ||
| 942 |
_cTESIS _2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo |
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_c209516 _d209516 |
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