| 000 | 01091nam a22003257a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20251024100308.0 | ||
| 008 | 971013s1990 r 00010 d | ||
| 010 | _a2168 | ||
| 011 | _a3140 | ||
| 035 | _a2340 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 | 0 |
_aDomínguez López, Aurelio _933836 |
| 245 | _aEvaluación de la calidad nutricional de tortillas elaboradas con maíz (Zea mays L.) germinado | ||
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl Autor, _c1990 |
||
| 300 |
_a102 h. _b: ilus. |
||
| 500 | _aD117-202 | ||
| 502 | _aTesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1212 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h2015 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h1333 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1747 |
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| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1302 |
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| 650 | 1 | 4 |
_aMaíz _xValor nutritivo. _971080 |
| 650 | 1 | 4 |
_aTortillas de maíz. _9114318 |
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cTESIS | ||
| 949 |
_bBC _cTES _d-11840 _eTS1 _h24446 _i2340 _si |
||
| 999 |
_c2168 _d2168 |
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