| 000 | 00794nam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | Z_6472 | ||
| 008 | 220601s9999 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a978-607-32-1508-4 | ||
| 082 | _a664 B33 2013 | ||
| 100 | 1 |
_aBaduí Dergal, Salvador _99378 |
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| 245 | _aQuímica de los alimentos / Salvador Badui Dergal...[et. al.] | ||
| 250 | _a5a ed. | ||
| 260 | _aMéxico : Pearson | ||
| 300 | _axvii, 723 p. | ||
| 503 | _aej.1: consumo \ ej.2: consumo \ ej.3: consumo | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía e índice | ||
| 650 | _a1. Alimentos -- Análisis | ||
| 650 | _aAlimentos -- Composición | ||
| 650 | _aAlimentos - QuímicaÌ | ||
| 901 | _a664 B33 2013 | ||
| 902 | _aA | ||
| 905 | _a523227 2013 mx amnt8221113311spa16 | ||
| 942 | _c1 | ||
| 999 |
_c217145 _d217145 |
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