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|---|---|---|---|
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| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.001579 _bN88 _222 |
| 245 | 0 | 0 |
_aNuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria / _ccoordinadores Rocío Margarita Uresti Marín, José Alberto Ramírez de León y Manuel Vázquez Vazquez. |
| 264 | 1 |
_aMéxico : _bPlaza y Valdés Editores : _c2009. |
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| 300 |
_a357 páginas. _bfiguras. |
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| 504 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 650 | 2 |
_9145461 _aAbastecimientos de alimentos |
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| 650 | 2 |
_9146809 _aAlimentos _x Calidad |
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| 650 | 2 |
_9140137 _aAlimentos _x Microbiología |
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| 700 | 1 |
_9186364 _aUresti Marín, Rocio Margarita _eCoordinador. |
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| 700 | 1 |
_9157937 _aRamírez de León, José Alberto, coord _eCoordinador. |
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| 700 | 1 |
_9186365 _aVázquez Vázquez, Manuel _eCoordinador. |
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| 942 |
_2ddc _cLIBRO |
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| 999 |
_c217327 _d217327 |
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