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040 _cCHAP
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_bG64
_222
100 1 _9186570
_aEsparza Martínez, Víctor Manuel
245 1 3 _aEl cultivo de hongos comestibles como una alternativa de biotecnología integral :
_bmanual : transferencia de tecnologías alternativas en la producción, transformación y comercialización rural y urbana del hongo Pleurotus ostreatus. Jacq. Fr. Kumm /
_cpor Víctor Manuel Esparza Martínez y Rodolfo de la Torre Almaraz
264 1 _aMéxico, D. F. :
_bUniversidad Autónoma de México. FES Iztacala :
_bPlaza y Valdés,
_c2011.
300 _a78 páginas.
_bfotografías.
504 _aIncluye referencias.
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_aSetas comestibles
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_aHongos comestibles
_xCultivo
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_aHongos
_xIdentificación
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_aTorres Almaraz, Rodolfo de la
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_cLIBRO
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