| 000 | 00899 a2200241 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20230421100517.0 | ||
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| 020 | _a9786071738530 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 082 | 0 | 0 |
_a637.14 _bE37 2019 _222 |
| 245 | 0 | 0 |
_aElaboración de productos lácteos: _cbasado en el trabajo de Marco R. Meyer, con la colaboración de R. Kirchner Salinas,...[ y otros]. |
| 250 | _aQuinta edición | ||
| 264 | 1 |
_aMéxico: _bTrillas: _bSEP, _c2019. |
|
| 300 |
_a157 páginas _bilustraciones, cuadros, tablas |
||
| 490 | 1 | _aManuales para educación agropecuaria. | |
| 504 | _aIncluye índice y bibliografía | ||
| 650 | 7 |
_957819 _aIndustria lechera |
|
| 650 | 4 |
_9163650 _aProcesamiento de productos lácteos |
|
| 700 | 1 |
_9131124 _aKirchner Salinas, F. R. |
|
| 830 | 0 |
_970690 _aManuales para educación agropecuaria. _pIndustrias rurales |
|
| 942 |
_2ddc _cLIBRO |
||
| 999 |
_c217526 _d217526 |
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