000			01987nam a22004097a 4500
003			CHAP
005			20240912173735.0
007			ta
008			220809s2020 mx bod|fr|||| 001 0 spa d
040			_amxchpua
090			_aT.C.842 _bE88 SAI _c2020
245	1	0	_aSistema Agroindustrial : _bCebada-Malta-Cerveza artesanal en el sureste mexicano / _ccoordinador José Alfredo Espejel Zaragoza ; colaboradores Daylin Jannete De La Cruz Carrillo...[et al.]
260			_aChapingo, México : _bEl autor, _c2020
300			_a120 hojas : _bilustraciones, mapas, diagramas, tablas, fotos + _e1 CD-ROM
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _ano mediado _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
500			_aGrado: 6° Grupo:
502			_aViaje de Estudios _b(SAI) -- _cUACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, _d2020
504			_aBibliografía: h. 113-116
505	0		_aVisitas : -- _t1. Cervecería artesanal Olmeca -- 2. Cervecería artesanal La Carnala -- 3. Cervecería artesanal Pregonero y 29 Fuertes -- 4. Cervecería artesanal Thodes Ale -- 5. Cervecería artesanal Ceiba -- 6. Cervecería artesanal Yucaterca -- 7. Cervecería independiente Patio -- 8. Cervecería artesanal Cancún
650	1	3	_aCebada cervecera _xCultivos _9162666
650	1	3	_aMalta (productos) _xProducción
650	1	0	_aElaboración de cerveza _9154862
650	1	3	_aCervezas _xComercialización
650	1	3	_9185249 _aCalidad de la cerveza
650	1	3	_aIndustria cervecera _zMéxico
650	1	3	_aMalting barley _xCrops _9162668
650	1	3	_aMalt _xProduction
650	1	3	_9154861 _aBrewing
650	1	3	_aBeers _xCommercialization
650	1	3	_9185250 _aBeer quality
650	1	3	_aBrewing industry _zMexico
700	1		_aEspejel Zaragoza, José Alfredo _ecoordinador _937823
700	1		_9185372 _aCruz Carrillo, Daylin Jannete de la _ecolaboradora
856	4	1	_uhttp://10.13.5.2/ve/T_C_842_SAI/T_C_842_SAI_2020_REPORTE.pdf _yDESCARGAR REPORTE
999			_c217579 _d217579