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_cCHAP
100 1 _9147701
_aSantos Moreno, Armando
_d1949
245 1 0 _aQueso adobera región sierra Amula
_h[Videograbación] /
_cdirector Armando Santos Moreno
250 _a1a edición
260 _aChapingo, México :
_bEl autor,
_c2012
306 _a000826
490 1 _aVídeos sobre Quesos genuinos ;
_v1
500 _aDuración: 8:26 minutos
505 0 0 _tEl origen
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_tCaracterísticas del queso adobera región sierra Amula
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_tCréditos
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511 0 _aNarrador: Ray Acosta
511 0 _aGuión: Armando Santos Moreno y Abraham Z. Villegas de Gante
521 4 _aObra recomendada para estudiantes del Departamento de Ingeniería Agroindustrial
538 _aModo de acceso: Internet
546 _aAudio: En español
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_aQueso artesanal
_zMéxico
_zJalisco
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_aFabricación de queso
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_aArtisan cheese
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_aDairy technology
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_aSánchez Cervantes, Anahí
_ecamarógrafo
710 2 _aUniversidad Autónoma Chapingo
_bDepartamento de Ingeniería Agroindustrial. Instituto de Alimentos
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_aCONACYT
_4Financiamiento
856 _yVER VÍDEO
_u http://10.13.5.2/video/Queso_Adobera_Amula_Largo_02.mp4
942 _2local
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