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_222 _a637.30972 _bV73 2017 |
| 100 | 1 |
_9119748 _aVillegas de Gante, Abraham |
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| 245 | 1 | 0 |
_aTecnología quesera / _cPor Abraham Villegas de Gante |
| 250 | _aSegunda edición. | ||
| 264 |
_aMéxico : _bTrillas, _c2017. |
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| 300 |
_a404 páginas: _bCuadros, figuras y tablas. |
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| 504 | _aBibliografía páginas: 383-384 | ||
| 650 | 4 |
_9148579 _aQuesos _xControl de calidad |
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| 650 | 4 |
_9147410 _aQuesos _xMicrobiología |
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| 650 | 4 |
_9158246 _aQuesos _xEstandarización y clasificación |
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| 650 | 4 |
_9142513 _aQuesos _x México |
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| 650 | 4 |
_9154627 _aQuesos _xProcesado _xMéxico |
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| 942 |
_cLibro _2ddc |
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| 999 |
_c218265 _d218265 |
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