| 000 | 01380 a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20240603115321.0 | ||
| 007 | cr ||||||a|c|a | ||
| 008 | 230303s2020 mx a|||fom||| 001 0 spa d | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 100 | 1 |
_9135026 _aMartínez Aquino, Valeria |
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| 245 |
_aCaracterización tangible e intangible del queso seco encerado de Tapanatepec y Zanatepec, Oaxaca / _cpor Valeria Martínez Aquino ; director de tesis Arturo Hernández Montes. |
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| 264 |
_aChapingo, Mex : _b El autor, _c2020. |
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| 300 |
_a1 recurso en línea (134 páginas) _bcuadros, figuras. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _acomputadora _bc |
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| 338 |
_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr |
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| 502 |
_bMCTA _cAgroindustrias _d2020. _gMAE |
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| 504 | _aIncluye literatura citada : páginas 43-53,77-79,99-102,123-127. | ||
| 650 | 1 | 3 |
_9148244 _aQuesos _xPropiedades fisicoquímicas |
| 650 | 0 |
_9147410 _aQuesos _xMicrobiología |
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| 650 | 1 | 3 |
_9160633 _aQuesos _xContenido de nutrientes |
| 650 | 1 | 3 |
_9148387 _aCheeses _xPhysicochemical properties |
| 650 | 1 | 3 |
_9147407 _aCheeses _xMicrobiology |
| 650 | 1 | 3 |
_9160631 _aCheeses _xNutrient content |
| 700 | 1 |
_954363 _aHernández Montes, Arturo _edirector |
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| 856 | 1 | 0 |
_uhttp://10.13.5.2/tesis/tm/1812920-4 _MARTIINEZ_AQUINO_VALERIA.pdf _zDESCARGAR PDF |
| 942 |
_cTD _2 Clasificación Universidad Autonoma Chapingo |
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| 999 |
_c218494 _d218494 |
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