| 000 | 01853nam a2200361 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20230315185837.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 151210s2006 mx abo fr| ||1|||spa d | ||
| 020 | _a968-884-928-6 | ||
| 040 |
_cCHAP _amxchpua |
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| 050 |
_aTP645 _b.R44 2006 |
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| 082 | 0 | 0 |
_a633.17373 _bR44 2006 _220 |
| 100 | 1 |
_aRegalado Ortiz, Alfonso _995620 _eautor |
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| 245 | 1 | 1 |
_a¿Qué es la calidad en el café? / _cAlfonso Regalado Ortiz |
| 250 | _a1a edición | ||
| 260 |
_aChapingo, Méx., : _bUACh, _c2006 |
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| 300 |
_a309 páginas : _bilustraciones, mapas, diagramas, tablas, fotos |
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| 504 | _aBibliografía: páginas 277-309 | ||
| 505 | _aPresentación -- Prólogo -- Introducción -- 1. El clima para el cafeto -- 2. Genética del café -- 3. Manejo de cafetales -- 4. Control de plagas y enfermedades -- 5. Cosecha de café -- 6. Beneficiado del café -- 7. Obtención del café verde en México -- 8 .La tecnología para convertir granos de café verde en una bebida -- 9. Actividades científicas enfocadas a la calidad del café -- 10. Aspectos físicos y químicos de café verde y productos de café -- 11. Efectos fisiológicos en el consumo de café -- 12. Aumento del consumo del café en México -- Bibliografía | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aCafé _xCalidad del producto _917114 |
| 650 | 1 | 3 |
_aSemillas de café _xComercialización _9156419 |
| 650 | 1 | 4 |
_aCafé _xIndustria y comercio _917157 _zMéxico |
| 650 | 1 | 3 |
_aEnfermedad de las cerezas del café _9186429 |
| 650 | 1 | 3 |
_aProductos del café _9150527 |
| 650 | 1 | 3 |
_aCoffee _xProduct quality _9147895 |
| 650 | 1 | 3 |
_aCoffee beans _xCommercialization _9156418 |
| 650 | 1 | 3 |
_aCoffee beans _xIndustry and trade _zMexico _9148423 |
| 650 | 1 | 3 |
_aCoffee products _9155323 |
| 650 | 1 | 3 |
_aCoffee berry disease _9186430 |
| 901 | _a633.17373 R44 2006 | ||
| 942 |
_cLIBRO _2ddc |
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| 999 |
_c218553 _d218553 |
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